「烤蜜汁火腿」
食材：
熟火腿-1顆
小弟在台灣網頁找到最接近就這個：http://www.pcstore.com.tw/ohiyo/M05299126.htm
網友分享兩家肉舖可能會有：
第一家：http://lovelaksa.pixnet.net/blog/post/164720313-%5B台北%5D-滿甲熟肉舖品嚐餐
第二家：https://m.facebook.com/J-Deli-248956395490276/
黑糖-1.5杯
蜂蜜-1/4杯
第戎芥末-2湯匙
米醋-2湯匙
黑胡椒-1.5茶匙
卡宴辣椒粉-少許（可以不加）
英國香醋-0.5茶匙
八角-2顆
丁香-20顆
做法：
1）火腿從包裝打開，用紙巾把火腿表明的水分擦乾（一定要乾，不乾蜂蜜醬黏不上去）
2）用刀子在火腿上均勻的畫幾刀，直的橫的都要，讓蜂蜜醬可以卡住
3）烤盤放烤架在上面，加水（不要碰到架子）水中加入八角跟丁香。
4）火腿放烤架上（參考圖片）再拿紙巾擦一下，確定乾一點
5）黑糖，蜂蜜，第戎芥末，胡椒粉，辣椒粉，香醋，黑醋 拌勻，可以加多一點米醋調整濃稠度。夠巴住肉的濃稠度，不要太稀。
6）烤箱預熱160度，火腿先放進去烤二十分鐘，再刷上一層厚厚蜂蜜醬，再烤二十分鐘，再刷一次。每二十分鐘刷一次，直到醬刷完為止，大約四五次。刷的時候沾一點下面的水，抹在火腿上。一斤火腿大約18分鐘，中間溫度差不多65-70度之間。
7）最後一次刷完，開焗烤或使用火槍整個外殼燒一下，讓表明的糖起泡。拿出來放涼一下就脆了。
整顆火腿放羽衣甘藍葉上面，整個搬上桌，切片享用。
這道簡易烤蜜汁火腿希望大家會喜歡😁
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